İhtiyaç
Pastörizatörün her ürün için doğru sıcaklığı ve bekletme süresini sağlaması, ısı dağılımını homojen tutması ve pastörizasyon koşullarını sağlamamış ürünü asla çıkışa vermemesi gerekiyordu. Ayrıca yerinde temizlik (CIP) ve birden fazla ürün için kolay kullanım gerekiyordu.
Çözüm
PLC artık her ürüne kendi sıcaklığını ve bekletme süresini veriyor; sıcaklığı oransal kontrol ve ayarlanabilir darbe (pulse) ayarlarıyla tutuyor. PLC ayrıca ürün debisini ayarlıyor ve besleme, ana ve ısıtma pompalarını zamanlı başlatma ve durdurma gecikmeleriyle çalıştırıyor. Sistem Wecon LX3V PLC ve Wecon HMI üzerinde çalışıyor.
Ayarlanabilir anahtarlama noktaları ve bir emniyet sıcaklığına sahip akış yönlendirme vanası (FDV) lojiği, düşük sıcaklıktaki ürünün çıkışa verilmesini engelliyor. HMI'da manuel ve otomatik çalışma, CIP, ayarlar, reçeteler ve alarmlar için ekranlar bulunuyor; sistem performans analizi için üretim verilerini kaydediyor.
İş kapsamı
- Wecon PLC programlama
- Manuel, Otomatik, CIP, Ayarlar, Reçeteler ve Alarmlar ekranlarına sahip Wecon HMI
- Her ürün için sıcaklık ve bekletme süresi kontrolü
- Ürün debisi ayarı
- Akış yönlendirme vanası lojiği ve güvenlik kilitlemeleri
- Ayarlanabilir zamanlayıcılı CIP sekansı
- Pompa başlatma ve durdurma gecikmeleri
- Veri kaydı ve üretim takibi
Sonuç
Her ürün kendi set sıcaklığında ve süresinde pastörize ediliyor, yeterince işlenmemiş ürün otomatik olarak geri çevriliyor ve operatörler üretimi ve CIP çevrimlerini tek bir HMI'dan yönetiyor. Üretim verileri performans analizi için kaydediliyor.
