الأغذية والمشروبات2026
نظام الخلط النفاث للسيرب باستخدام Siemens S7-1200 و SIMATIC HMI
- Siemens S7-1200 PLC
- وحدات I/O من Siemens S7-1200
- Siemens · Schneider Electric · LS Electric · Wecon
أتمتة مصانع الأغذية والمشروبات والألبان
سلامة الغذاء مسألة تحكم: درجة الحرارة الصحيحة للمدة الصحيحة، في كل دفعة. أنظمتنا لمصانع الأغذية والألبان تحافظ على القيم المطلوبة (Setpoints) للعملية، وتحجز المنتج غير الآمن، وتحتفظ بسجلات يستفيد منها فريق الجودة لديك.
ما تحتاجه خطوط الأغذية والألبان من أنظمة التحكم
نفذنا أنظمة تحكم لماكينتي بسترة، وماكينة طهي جبن، وأوتوكلاف لتعقيم الزيتون، ونظام لخلط السيرب في مصنع مشروبات. كما تولينا اختبار وتشغيل نظام لمعالجة المخلفات في أحد مصانع الأغذية والمشروبات. وتمتد خبرة مهندسينا إلى ماكينات طهي الشوكولاتة، وخطوط المخبوزات، وماكينات تعبئة زيوت الطعام وسائل البيض، وأنظمة الترشيح الفائق (Ultrafiltration).
سلامة الغذاء
حمايات تشغيل (Interlocks) تحجز المنتج أو تحوّل مساره حتى تتحقق شروط البسترة أو التعقيم.
دفعات متطابقة
وصفة (Recipe) لكل منتج: درجة الحرارة، والزمن، وسرعة الخلط، واتجاهه.
النظافة الصحية
دورات تنظيف موضعي (CIP) مدمجة في برنامج الماكينة، بشاشاتها ومؤقتاتها الخاصة.
السجلات
تسجيل درجات الحرارة وأزمنة الدورات والإنذارات، للرجوع إليها في عمليات التدقيق والتحقيق في الشكاوى.
ماكينات الأغذية والمشروبات التي نتولى أتمتتها
- ماكينات بسترة الحليب بمبادلات حرارية بالألواح
- دورات التنظيف الموضعي (CIP)
- تحضير السيرب للمشروبات وخزانات الخلط النفاث
- ماكينات طهي الجبن بوصفات متعددة الخطوات
- ماكينات طهي الشوكولاتة وخطوط المخبوزات
- التعقيم في الأوتوكلاف وأجهزة الريتورت (Retort)
- أنظمة الترشيح الفائق (Ultrafiltration)
- ماكينات تعبئة زيوت الطعام وسائل البيض
- ماكينات التعبئة والتغليف
- مرافق المصنع، مثل معالجة المخلفات ومياه الصرف
مشروعات ذات صلة
الأغذية والمشروبات2026
اختبار وتشغيل نظام لمعالجة المخلفات
- Siemens S7-200 SMART PLC
- وحدات توسعة Siemens EM
خدمات ذات صلة
التحكم في العمليات: الحرارة والضغط و CIP والخلط
التحكم في البسترة والتعقيم والطهي وتغليف الأقراص و CIP والخلط وضبط الجرعات، مع الوصفات وحمايات التشغيل وتسجيل البيانات.برمجة PLC و HMI
برامج PLC واضحة ومشروحة بالتعليقات، وشاشات HMI لمنصات Siemens و Schneider Electric و Delta و LS Electric و Wecon، بالعربية أو الإنجليزية أو باللغتين.التصميم الكهربائي ولوحات التحكم
مخططات كهربائية وقوائم I/O ولوحات تحكم PLC، نصممها ونجمّعها ونُسلّكها ونختبرها لماكينتك أو عمليتك الإنتاجية.الاختبار والتشغيل
اختبار المداخل والمخارج (I/O) والحلقات، واختبار حمايات التشغيل، وبدء التشغيل وضبط البارامترات، للأنظمة التي ننفذها وللماكينات والخطوط التي ورّدها آخرون.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنكم إضافة نظام CIP إلى ماكينة البسترة لدينا؟
في حالات كثيرة نعم، إذا سمحت الصمامات والمضخات بذلك. نراجع شبكة المواسير وأجهزة القياس أولًا، ثم نضيف دورة CIP وشاشاتها إلى البرنامج.
هل يُظهر النظام متى مرّ المنتج بدرجة حرارة أقل من المطلوب؟
نعم. بفضل تسجيل البيانات والإنذارات، يُسجَّل كل انخفاض في درجة الحرارة بوقته وقيمته، ويمنع منطق الحجز أو تحويل المسار المنتجَ غير الآمن من الانتقال إلى المرحلة التالية.
الأغذية والمشروبات
تخطط لأتمتة عملية في مصنع أغذية أو ألبان؟
أخبرنا بالمنتج، ودرجات الحرارة والأزمنة المطلوبة في العملية، والمعدات المتوفرة لديك.
الهاتف: +20 110 319 7233البريد الإلكتروني: info@