التحدي
يجب بسترة الحليب عند درجة الحرارة والزمن الصحيحين في كل تشغيلة. واحتاجت الماكينة إلى تحكم موثوق في كل مرحلة من مراحل العملية، وإلى بارامترات يعدّلها المشغّلون حسب احتياجات الإنتاج المختلفة.
الحل
أصبحت شاشة HMI تعرض ماكينة البسترة كاملة، من مضخة تغذية الحليب الخام وخزان الموازنة مرورًا بالمبادل الحراري بالألواح ودائرة الماء الساخن. وتعرض درجات حرارة البسترة والخروج والدخول والماء الساخن، والقيمة المطلوبة عند الدخول. ويعمل النظام على Wecon PLC مع وحدة توسعة I/O وشاشة Wecon HMI.
تتيح صفحات التشغيل اليدوي والأوتوماتيكي و CIP والإعدادات للمشغّلين تشغيل الماكينة وتنظيفها وضبطها.
نطاق العمل
- برمجة Wecon PLC
- شاشة Wecon HMI بعرض عام للعملية
- التحكم في درجة الحرارة والزمن والمراحل
- التحكم في مضخات التغذية والرئيسية والتسخين
- التحكم في درجة حرارة دائرة الماء الساخن
- أوضاع التشغيل اليدوي والأوتوماتيكي و CIP
- بارامترات عملية قابلة للتعديل
النتيجة
يدير المشغّلون ماكينة البسترة وينظّفونها (CIP) ويضبطونها من شاشة Wecon HMI واحدة، ويتحكم الـ PLC في درجة حرارة كل مرحلة وزمنها.
